Kartoffeln werden mit der Schale gekocht, das Wasser weggeschüttet und die Kartoffeln bleiben noch eine halbe Stunde zum Trocknen im Topf auf dem Parabolkocher – so werden sie leicht gebacken und noch schmackhafter. Eine Feinheit: Zum Trocken-Backen sollte ein Topf mit dickem Boden verwendet werden, da sich ein dünnwandiger Topf verformt! Beim Trocken-Backen den Deckel nicht aufsetzen und den Solarkocher leicht nach links und rechts drehen, um die Kartoffeln im Topf gleichmäßig zu trocknen!