Reis nach indischer Art mit Curry

300 g Reis 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Anschließend dreimal mit kaltem Wasser waschen. Etwas Öl – so dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Der Reis wird je nach Sonneneinstrahlung 5 bis 10 Minuten auf dem Solarkocher geröstet – 10 Minuten in der Morgensonne, 5 Minuten in der Mittagssonne. 300 ml kaltes Wasser, 1 Teelöffel Curry und Salz nach Geschmack hinzufügen. Umrühren. Wenn das Wasser absorbiert ist, fügen Sie weitere 300 ml Wasser hinzu (zweite Dosis Wasser). Mit einem Holzlöffel umrühren. Für eine schöne Bräunung wird der Deckel für die letzten 10 Minuten abgenommen. Der Deckel wird wieder aufgesetzt, nachdem das Gericht abgekühlt ist.

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Pilze mit Reis und Zwiebeln

Fein gehackte Pilze und Zwiebeln werden in etwas Öl gelegt und je nach Sonneneinstrahlung 20-30 Minuten in der Pfanne geschmort. Hinfügen Reis und 300 ml Wasser. Fahren Sie dann wie im vorherigen Rezept fort.